تعلم معرفة Konjac وتجربة "السحر Konjac"
قام طلاب من مدرسة Muchuan Party ومدرسة Mabian Party بزيارة موقع Sentaiyuan Industrial Tourist Scenic Spot وتعلموا معرفة konjac ووجبات konjac الذواقة من ذوي الخبرة
Konjac هو مصطلح عام للجنس Amorphophallus ، والذي يتم إنتاجه بشكل أساسي في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في نصف الكرة الشرقي. بلدي من الأصول ، ويتم توزيعه في المناطق الجبلية في سيتشوان وهوبى ويوننان وقويتشو وشنشى وقوانغدونغ وقوانغشى وتايوان ومقاطعات أخرى.
هناك أنواع كثيرة من konjac. وفقًا للإحصاءات ، يوجد أكثر من 260 نوعًا في العالم. هناك 19 نوعًا مسجلة في بلدي ، منها 8 أنواع فريدة في بلدي. درنة الكونجاك الموجودة تحت الأرض مسطحة ومستديرة ، مثل كستناء الماء الكبير. إنه مغذي للغاية. يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والعناصر المعدنية مثل البوتاسيوم والفوسفور والسيلينيوم. كما أنه يحتوي على عديد السكاريد konjac التي يحتاجها الإنسان ، وله سعرات حرارية منخفضة ، ودهون قليلة ، وألياف عالية. خصائص العنصر.
يحتوي Konjac على كمية كبيرة من المانوز والفيتامينات والألياف النباتية وكمية معينة من البروتين المخاطي. لها رعاية صحية خاصة وتأثيرات طبية ، وتعرف باسم "الطعام السحري".
Konjac لديها تاريخ لأكثر من 2,000 عام كدواء وغذاء في بلدي. إنه غذاء منخفض السعرات الحرارية ومنخفض البروتين ومنخفض الفيتامينات وعالي الألياف. هذا نوع من عديد السكاريد الجزيئي العالي ، والذي ينتمي إلى الألياف الغذائية القابلة للذوبان (SDF). بعد الأكل ، يدخل جسم الإنسان ويمكن دمجه بسهولة مع الماء ليشكل صولجان. يمكن أن يصل معدل امتصاص الماء وانتفاخه إلى عشرات إلى مئات المرات. بعد الأكل يكون الهضم والامتصاص بطيئين ، ومن السهل الشعور بالامتلاء. السعرات الحرارية منخفضة ، مما قد يساعد مرضى السمنة ومرضى السكر على التحكم في وجباتهم الغذائية. إنه نظام غذائي مثالي منخفض السعرات الحرارية ومنخفض الدهون. الغذاء الصحي. في الوقت نفسه ، للكونجاك تأثيرات جيدة جدًا في الوقاية من الإمساك وعلاجه ، وتحسين التمثيل الغذائي للدهون ، وخفض مستوى الكوليسترول في الدم ، وتحسين التمثيل الغذائي للسكر ، والوقاية من السمنة وعلاجها ، إلخ.